熟悉亞(ya) 麻籽的朋友都知道，亞(ya) 麻籽內(nei) 含有多類營養(yang) 元素。那麽(me) 同樣都是由亞(ya) 麻籽製成的亞(ya) 麻籽粉和亞(ya) 麻籽油有什麽(me) 區別呢？我們(men) 該如何結合自身情況選擇呢？一起來看看吧~

1.製作工藝不同

亞(ya) 麻籽粉和亞(ya) 麻籽油是由亞(ya) 麻籽使用不同的工藝加工而成，一個(ge) 是加熱炒製磨粉，一個(ge) 是低溫冷榨脫蠟。

亞(ya) 麻籽粉：將亞(ya) 麻籽放入幹鍋，小火加熱炒製，炒成顆粒顏色變深，後放入研磨機打成粉末。

亞(ya) 麻籽油：將亞(ya) 麻籽脫殼破碎後，在低溫環境下壓榨，後脫蠟過濾而成的顏色清透的植物油。

2.營養(yang) 含量不同

亞(ya) 麻中含有豐(feng) 富的人體(ti) 稀缺元素—多不飽和脂肪酸（Ω-3），遇熱不穩定。

亞(ya) 麻籽粉：加熱炒製後Ω-3含量較少，但是卻保留了大量的纖維和木酚素。

亞(ya) 麻籽油：冷榨脫蠟製成，纖維僅(jin) 有少量，但卻更大程度保留了Ω-3。

3.食用方式不同

亞(ya) 麻籽粉和亞(ya) 麻籽油兩(liang) 種都可作為(wei) 調料，亞(ya) 麻籽油還可直接食用。

亞(ya) 麻籽油：直接調味增色的食用油，可直接口服、拌菜、調湯等。比如在涼菜上放入亞(ya) 麻籽油並拌勻，不僅(jin) 增加了一股淡淡的清香味，還能補充多類營養(yang) 。

亞(ya) 麻籽粉：可兌(dui) 開水服用、烘焙糕點等。（但不可直接食用）

亞(ya) 麻籽粉和亞(ya) 麻籽油都營養(yang) 豐(feng) 富，可為(wei) 身體(ti) 補充多類營養(yang) ，大家可根據自己的烹飪方式和身體(ti) 需求進行選擇，每天適量食用。