亞麻籽油粉為什麽容易氧化，氧化後還能吃嗎
發布時間：2022-03-11 16:19:00
很多朋友把亞麻籽油粉作為營養食品食用，但是由於密封不嚴，很容易造成亞麻籽油粉氧化，造成其中的營養物質受損。那麽亞麻籽油粉為什麽容易氧化呢？
亞麻籽油粉含有豐富的油脂，亞麻酸，它是多不飽和脂肪酸，對陽光、氧氣、溫度都特別敏感，所以亞麻籽油粉都是用深色的瓶子包裝，要始終保持密封。
如果避免氧化？
1、始終保持密封，如果一次打的亞麻籽粉較多，可以準備一個的罐子或者瓶子，把亞麻籽粉密封好，避免接觸空氣。
2、始終保持冷藏，把亞麻籽油粉放在冰箱裏，可以減緩氧化的速度，如果長期保存，可以冷凍，因為亞麻籽是油脂含量豐富，冷凍保存會更好。
氧化後還能吃嗎？
亞(ya) 麻籽油粉的氧化是油脂氧化酸敗的過程，繼續使用不健康，所以不建議氧化後繼續食用。如果亞(ya) 麻籽粉有哈喇味，氧化已經比較嚴(yan) 重了。
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