中鏈甘油三酯的特點

中鏈甘油三酯的特點

中鏈甘油三酯僅(jin) 由飽和脂肪酸構成,凝固點低,室溫下為(wei) 液體(ti) ,粘度小。與(yu) 大豆油比較,完全是無臭、無色的透明液體(ti) 。下麵了解一下中鏈甘油三酯的特點。


中鏈甘油三酯在分解代謝中更容易被氧化,能隨時提供熱能而不易被儲(chu) 存。

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