低聚異麥芽糖粉是以澱粉為原料，通過葡萄糖轉氨酶的催化反應，采用現代生物酶解技術加工而成的一種產品。產品有良好的水溶性，類似白砂糖綿軟的口感和粘度；水溶性膳食纖維，熱值低；調節人體內雙歧杆菌；對酸、熱穩定，易發生麥拉德反應，良好的保濕性、抑菌性、低發酵性，抑製澱粉老化。

產(chan) 品用途：

飲料：各種飲料包括碳酸飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁、咖啡飲料。

冷飲：雪糕、冰淇淋等。糖果烘焙：蜂蜜、軟硬糖果、糕點。

乳製品：牛奶、發酵乳、乳酸菌及奶粉。